
金秋时节,软糯清甜的柿子大量上市,凭借独特口感成为不少人钟爱的应季鲜果。柿子虽美味,食用却大有讲究,不加节制地品尝,很可能暗藏健康隐患。
近日,宁波市中西医结合医院就接诊了一名患者,因大量食用柿子,肠道内形成巨型柿石,诱发急性肠梗阻,经急诊手术救治才脱离危险,目前尚在住院观察中。

图片由AI生成。
今年46岁的陈先生(化姓),一直有秋季大量吃柿子的习惯。每到柿子上市的季节,他每日都要吃下三四个柿子,家中的柿子基本由他一人吃完。今年柿子上市后,陈先生依旧延续这个饮食习惯。
一周前,陈先生突然感到腹部疼痛不适,还伴有腹胀、呕吐等症状。起初,他以为只是普通肠胃炎,自行买药服用,可症状丝毫没有缓解,反而持续加重,很快发展为频繁恶心呕吐,甚至停止排气、排便,病情十分危急。
家属察觉情况不妙,立刻将陈先生送往宁波市中西医结合医院就诊。腹部CT检查结果显示,患者小肠内存在一枚巨大结石样异物,正是长期吃柿子形成的柿石。这枚结石体积过大,无法顺着肠道正常下行,牢牢卡在肠管之中,直接造成急性肠梗阻。
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入院之后,胃肠外科王志炎主任医师团队再次复查CT,发现患者肠管水肿持续加重,巨大柿石已经将肠管堵死。医疗团队当机立断,制定急诊手术方案。手术当中,王志炎团队精细操作,小心切开肠管,完整取出一枚长达8厘米的巨型柿石。术后,陈先生肠梗阻症状得到解除,生命体征逐渐平稳,目前正在稳步康复中。

王志炎主任医师表示,体积如此巨大的肠道柿石在临床上并不常见。一旦肠管被异物堵死,若梗阻无法及时解除,短时间内就可能诱发肠坏死、肠穿孔等凶险并发症,直接威胁生命,这类情况必须尽快开展手术干预。

医生正在手术。
小小的柿子,为何会在消化道内形成坚硬的“巨石”?王志炎解释,柿子富含鞣酸,还没有成熟的柿子以及柿子皮中,鞣酸的含量最高。倘若空腹吃柿子,或是将柿子与海鲜、牛奶等高蛋白食物一同食用,鞣酸会在胃酸的作用下,和蛋白质发生化学反应,凝结成难以被人体消化的沉淀物。长期大量食用柿子,沉淀物会不断堆积,持续吸附肠道内的各类物质,如同滚雪球一般体积不断增大,最终形成质地坚硬的胃柿石、肠柿石,堵塞消化道。
中医古籍中,同样记载了柿子的食用禁忌。柿子味甘、涩,性凉,《本草图经》记载“凡食柿不可与蟹同,令人腹痛大泻”,早在古代就点明柿子和海鲜一同食用,极易引发肠胃不适。
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王志炎提醒市民,秋季食用柿子,要避开几大常见误区。首先,不要空腹吃柿子。空腹状态下胃酸浓度较高,更容易促使结石生成;其次,严格控制食用量,普通人单次最多食用一两个,千万不要贪多;此外,柿子不宜和螃蟹、鱼虾、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食,防止发生反应,形成沉淀结石。
与此同时,有一部分人群应当尽量少吃柿子,甚至不吃柿子。脾胃虚弱、体质虚寒、肠胃功能较差的人群,还有老年人、儿童、术后体虚者等,食用柿子容易加重体内寒气,阻碍脾胃运化功能,诱发腹痛、呕吐、积食等一系列肠胃问题。
王志炎特别提醒,如果吃完柿子之后低息配资网开户,出现持续腹痛、腹胀、恶心呕吐,或是停止排气排便等表现,切勿自行服药拖延病情,一定要尽快前往正规医院检查就诊,防止普通积食进一步发展为肠梗阻、肠穿孔等危重疾病。美味当前,量力而食,守住肠胃健康。
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